Поколение Z поделилось прогнозами насчет кухонь в 2075 году
Новое исследование показывает, что любимый всеми чайник входит в число кухонных приборов, которые исчезнут через 50 лет благодаря «Поколению Z». По мнению экспертов, современная молодежь будет стремиться отказаться от громоздких кухонных приборов с проводами, которые предпочитало старшее поколение.
Профессор Дебора Сагг Райан, историк дизайна из Портсмутского университета, работала с розничным продавцом товаров для дома Wickes, чтобы представить себе «кухню 2075 года». И получившаяся картина сильно отличается от того, что мы знаем сегодня, констатирует Daily Mail. На кухнях будущего будут шеф-повара с искусственным интеллектом, встроенные студии TikTok, солнечные батареи и домашние сады, в которых выращиваются культуры без использования почвы.
«Кухня всегда была отражением времени – от послевоенных сборных кухонь до современных жилых помещений открытой планировки, — подчеркивает профессор Сагг Райан. – К 2075 году кухня станет многофункциональным центром, отражающим ценности поколения Z – экологичность, хорошее самочувствие и цифровую связь. Ожидайте плавной интеграции искусственного интеллекта, экологических инноваций и пространств, предназначенных как для вещания, так и для приготовления пищи».
Компания Wickes провела опрос 2011 взрослых, в том числе 1010 человек в возрасте от 18 до 27 лет – верхняя граница возрастной группы, которая соответствует классификации «Поколения Z» (родившиеся в период с 1997 по 2012 год).
В ходе опроса респондентов спрашивали о том, как они используют свои кухни, как они относятся к кухонной технике и как, по их мнению, будут использоваться кухни в будущем. В целом, 24% респондентов поколения Z заявили, что к 2075 году электрочайники устареют, а 20% заявили, что громоздкие холодильники и морозильные камеры исчезнут. На смену этим надежным приборам придут элегантные многофункциональные устройства, скрытые за шкафчиками без ручек, которые открываются прикосновением или даже голосовой командой.
Через 50 лет вместо того, чтобы тратить время на ожидание закипания чайника, горячую воду можно будет мгновенно получать из кранов с сенсорным управлением на всех кухнях. Большие духовые шкафы и микроволновые печи, которые когда-то были центральным элементом кухни, также могут исчезнуть: 23% представителей поколения Z предсказывают, что их больше не будет.
Вместо этого кухни будут ориентированы на экологичность и возобновляемые источники энергии, цифровую жизнь и шведскую философию “Лагом”, которая заключается в том, чтобы избегать ненужного беспорядка, сохраняя при этом «тепло и функциональность семейного дома», пишет Daily Mail.
На кухне 2075 года шеф-повар с искусственным интеллектом и специалист по планированию питания на большом экране перед вами расскажет о рецептах и сделает еженедельные покупки в Интернете. Встроенная в стену камера снимет ваше новейшее кулинарное видео для TikTok, в значительной степени заменив портативные держатели для смартфонов, устанавливаемые на руку.
Плита оснащена как аэрофритюрницей, так и традиционной конвекцией, а также питается от искусственного интеллекта, что позволяет следить за тем, чтобы ваше воскресное жаркое не пересыхало и не пережаривалось.
Собственный садик, расположенный под главной кухонной стойкой, позволит хранить ваши любимые пряные травы в идеально контролируемых условиях температуры и освещенности.
В то же время встроенная в столешницу система «превращения отходов в энергию» будет сжигать органические отходы, превращая их в тепло и электроэнергию для питания кухни. Также будет установлено «освещение, реагирующее на настроение», работающее на солнечных батареях и включающее настраиваемые светодиодные лампы для приготовления пищи, обедов или развлечений.
Останутся некоторые элементы, знакомые многим кухням сегодня, такие как кухонная раковина, краны и индукционные плиты для варки, но в целом все это будет почти неузнаваемо для современного глаза, пишет Daily Mail.
Если индустрия робототехники будет развиваться такими же темпами, в некоторых домах могут появиться даже сложные роботы-дворецкие в стиле C-3PO из «Звездных войн».
«К 2075 году кухня будет не просто местом, где мы готовим, – это будет самая умная комната в доме, — считает Дэн Феррари, глава отдела кухонь Wickes. – Скрытые приборы, самоочищающиеся поверхности и повара с искусственным интеллектом возьмут на себя всю тяжелую работу, а модульная планировка и освещение, реагирующее на настроение, позволят за считанные секунды адаптироваться к любым условиям дня. Для поколения Z кухня будущего — это легкая, экологичная и всегда готовая к работе».
Некоторые эксперты считают, что 3D-принтеры станут следующим популярным кухонным прибором, который будет вызывать такой же ажиотаж, как и современные фритюрницы. Пищевые 3D-принтеры позволяют создавать такие блюда, как пицца, паста, бургеры и пироги с заварным кремом, печатая исходные ингредиенты.
Линетт Кусма, соучредитель компании Natural Machines, занимающейся 3D-печатью продуктов питания, считает, что они станут таким же распространенным кухонным прибором, как духовка или плита, уже в 2030-х годах.
«Вместо того чтобы чрезмерно полагаться на упакованные, обработанные пищевые продукты, люди могут персонализировать свои блюда, питаться более здоровой пищей, повысить эффективность работы кухни и сократить количество пищевых отходов», — утверждает она.
Другие исследования показывают, что то, что мы будем готовить на кухне, кардинально изменится, чтобы сократить выбросы углекислого газа и помочь спасти планету. Вскоре в меню вместо бургеров, стейков и кебабов могут появиться такие блюда, как салат из сверчков, стейки, выращенные в лабораторных условиях, и «мясные» фрикадельки, приготовленные из водных растений, заключает Daily Mail.